La Cholupa

El ‘billullo’ que dejó el Festival del Tamal en Neiva

Sin importar la fecha, un día en especial, la dieta y la comida saludable, cerca de 5.000 neivanos se dieron cita para comer tamal huilense, un exquisito plato típico de la región. Y es que ni las rodajas de las zanahorias dejaron, de lo delicioso que estaban, dejando atrás el famoso mito que no se debe comer la zanahoria, debido a que ésta absorbe las toxinas y la grasa.

El evento fue todo un éxito, ventas de más de 50 millones de pesos y más de 7.000 tamales fueron vendidos en menos de tres horas; literalmente, duró más un dulce en la entrada de un colegio, que este plato típico en el evento organizado por la Alcaldía de Neiva, el cual ayudó a dinamizar la economía de las productoras de tamal.

Al finalizar la jornada, Suldery Cruz García, opita hasta el tuétano, se coronó como la reina del tamal de Neiva, quien lleva más de 40 años ejerciendo este oficio y con el cual ha levantado y sacado adelante a su familia.