La Cholupa

7 muestras de cacao del Huila dentro de las semifinalistas del concurso Cacao de Oro

La selección de finalistas y premiación de los mejores cacaos del país se adelantará en el marco de la Feria Internacional de Café Cacao y Agroturismo 2022 que se desarrollará del 30 de septiembre al 2 de octubre en la ciudad de Neiva.

Por segunda vez consecutiva el departamento del Huila será sede del Concurso Nacional Cacao de Oro, donde se presentarán y premiarán los mejores cacaos del país, que sobresalen por sus características organolépticas que les otorgan la distinción como finos de sabor y aroma, convirtiéndose este evento en una plataforma para dar a conocer y comercializar las mejores almendras en mercados nacionales y extranjeros.

Otra de las buenas noticias, es que 7 muestras de cacao del departamento del Huila hacen parte del listado de 40 semifinalistas que estarán disputándose los primeros lugares de este concurso que llega a su novena versión, y se ha ganado su espacio como un evento especializado para la cadena de valor del cacao, enfocado en proveer de materia prima a la industria de  chocolatería gourmet, y de paso estimular a productores e institucionalidad, a apostarle a la adopción de buenas prácticas y estándares que propendan por la calidad del producto.

Estas muestras que han avanzado como semifinalistas del concurso pertenecen a las asociaciones Aprocalg de Algeciras, Asociación de Cacaoteros de Paicol, Asoprocamaito del municipio de Tarqui, Asoprocar de Rivera, Asprocaguadalupe del municipio de Guadalupe, Corcacao de Rivera, y Procolkakao del municipio de Colombia.

Situación del cacao en el Huila

En el Huila hay establecidas 7.289 hectáreas de cacao, 359,5 de las cuales  corresponden a nuevas siembras efectuadas el año pasado, y 145,5 como renovadas, lográndose una producción para el cierre de 2021 de 4.771 toneladas, gran parte de las cuales tienen como destino los mercados de países como Suiza, Holanda, Italia, Inglaterra, Estados Unidos, y Argentina, debido a sus características organolépticas que lo distinguen como un cacao fino de sabor y aroma.

Lo que se espera con esta segunda versión de la Feria Internacional de Café Cacao y Agroturismo, es seguir ampliando esas ventanas de mercado, especialmente en el exterior, que permitan una comercialización a precios justos que beneficien al productor primario.